Микрозелень редиса Чайна-роуз богата витаминами C, K, медью и кальцием. У нее свежий вкус и легкая горчинка, дающие отличное сочетание со свеклой, морепродуктами, салатами и сливочным соусом. Ее можно добавлять в салаты, закуски, супы и сэндвичи. В азиатской кухне редис Чайна-роуз используется для украшения блюд, приготовления вок-блюд, салатов и супов.

Микрозелень Брокколи Рапини обладает витаминами К и С, железом и калием, имеет нежный вкус с горчинкой и травяными нотками. При приготовлении блюд сочетается с чесноком, лимоном, оливковым маслом и сырами. Ее можно добавлять в салаты, пасты, супы и закуски. В итальянской кухне Брокколи Рапини используется для приготовления традиционных основных блюд, а также для запекания и тарталеток.

Люпин белый содержит витамины С и К, кальций и железо. У него нейтральный мягкий вкус, похожий на ореховый. Микрозелень люпина белого подходит для сочетания с различными продуктами, такими как овощи, морепродукты, сыры и жареные блюда. Ее можно добавлять в салаты, гарниры, коктейли и десерты. Люпин часто используется в европейских странах в качестве добавки к блюдам или даже в качестве гарнира для напитков.

Микрозелень кинзы богата витамином С, железом, кальцием и медью. У нее яркий околоцитрусовый вкус с легкими пряными нотками. Микрозелень кинзы прекрасно сочетается с морепродуктами, авокадо, лаймом и перцем. Ее можно добавлять в гуакамоле, салаты, чатни и супы. В мексиканской кухне кинза используется для ароматизации традиционных блюд, таких как тако и мохито.

Микрозелень кресс-салата содержит витамины C, K, кальций, железо и медь. У нее свежий вкус с легкой горчинкой. В блюдах хорошо сочетается с рыбой, морепродуктами, яблоками и сырами. Ее можно добавлять в салаты, роллы, сэндвичи и десерты. В европейской кухне кресс-салат использовался для приготовления канапе, сэндвичей и оформления блюд.

Микрозелень горчицы белой содержит витамины С и К, кальций, железо и медь. У нее нежный вкус с легкой горчинкой и нотками специй. Микрозелень горчицы белой отлично сочетается с курицей, рыбой, яйцами и овощами. Ее можно добавлять в соусы, маринады, супы и салаты. Во французской кухне белая горчица используется для приготовления винегрета, маринадов и соусов к мясным блюдам.

Микрозелень Чиа является отличным источником витаминов A, B, C, E, кальция и железа, обладает нежным вкусом и немного хрустящей текстурой. Она идеально сочетается с фруктами, йогуртом, орехами и медом. Можно добавлять чиа в смузи, йогурт, каши и десерты. В мексиканской кухне чиа используется для украшения и приготовления десертов, напитков и салатов.

Усатый горох богат витаминами A, C, K, фолиевой кислотой и кальцием. У него нежный сладковатый вкус и аромат гороха. Микрозелень усатого гороха отлично сочетается с морепродуктами, мясом, луком и сельдереем. Ее можно добавлять в салаты, супы, сэндвичи и гарниры. В азиатской кухне усатый горох используется для украшения и ароматизации различных блюд.